友人の店

毎晩カエル君がうるさい今日この頃。
朝まで鳴くのは勘弁してよ!
恋人探しで大変なのは理解できるけど。


夏至


後輩のお店 SALT&PEPPER 芦屋店です。
庶民的なビストロです。
数年前、心臓で倒れましたが処置が早く、すぐに元気に。
昔から国産車には拒絶反応の彼!現在の愛車は、VOLVO
昔はワーゲンのジェッタを乗り継いでいたのに!
そして大型バイクの免許も取得したらしくハーレーで通勤している模様。
「ハーレーに乗ってますは~!」と自慢しておりました。

店先のは彼のバイクのはず?

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殺風景?でもないか?

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お調子者の彼ですが、若い頃から頑張り屋さんでした。

料理の写真など貼り付けておきます。

アスパラソバージュとサマートリュフ
(ソバージュは野性、野生? 昔、女性のヘアスタイルで流行りましたネ~?・・・フラッパーとかも!)

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スズキのポワレ ブールブランソース アスパラソバージュ添え
(私の想像)
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魚介類のブイヤベース
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鴨モモ肉のコンフィ・サマートリュフの香と芦屋で散歩!
(私が勝手に命名)
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蝦夷鹿のステーキ
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仔牛の煮込み

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前菜を先に貼り付けるべきでした!

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小さな料理ですが品数が多いと大変だと思います。

これはパテですがけっこう仕込が面倒なのです。
豚の背脂でしっとり感、火の入れ方も絶妙です。
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海の幸マリネと生ハムの盛り合わせ?

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誕生日ケーキのようです。
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料理の写真は沢山ありますがこれぐらいで。

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去年の秋のです。

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やっぱりアホ?のようです。

(30年以上の付き合いだから許してチョンマゲ!)

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芦屋に行ったらどうぞ!
私の名前を出したら(知らないですね、ごめんなさい。)サービスあるかも?
もしくは、包丁なんか投げつけられて、塩を撒かれるかも?(*^m^*) ムフッ

大阪市北浜の高麗橋店のもそのうちに!

私の腕は錆びついていますが?ちょっと自分の道具を点検。

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ちょっと手入れが必要なようです。

みんなが頑張っていると焦る自分がいます。ナンチャッテ!

ちょっと離れすぎ?
骨らしきものが薄っすらと?

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自分の身体だけど知らない顔してよっと・・・(*^m^*) ムフッ
(骨折り損の草臥れ儲け?)

失礼いたしました。

    

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